元氣逐漸復(fù)蘇的國產(chǎn)奶粉如何站穩(wěn)腳跟、進而擴大優(yōu)勢？在新一輪的奶粉市場競爭中，中國乳品企業(yè)如何出擊？中國乳品產(chǎn)業(yè)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提高核心競爭力的路徑在哪里？這一連串問題，是擺在所有乳品企業(yè)掌門人面前的一個現(xiàn)實難題。

　　乳品產(chǎn)業(yè)掀起全產(chǎn)業(yè)鏈“新風(fēng)”

　　中國乳品產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)新氣象。近期有機構(gòu)發(fā)布數(shù)據(jù)，隨著這兩年國內(nèi)乳業(yè)市場的逐漸恢復(fù)，現(xiàn)在洋奶粉市場份額已經(jīng)從去年的80%回落到70%以內(nèi)，預(yù)計隨著后期國內(nèi)乳品行業(yè)的逐步發(fā)展，國產(chǎn)奶粉市場份額會明顯回升。此外，4月22日，國家衛(wèi)生部頒發(fā)乳品安全新國標(biāo)，為國產(chǎn)奶粉未來發(fā)展進一步掃清政府監(jiān)管漏洞、市場規(guī)范缺失的障礙。

　　不過，業(yè)內(nèi)人士仍憂慮重重，“中國奶業(yè)面臨來自國際奶業(yè)市場的三方面壓力”，中國農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任鄧榮臻在中國赴新西蘭奶業(yè)考察訪問的農(nóng)林部中新奶業(yè)交流會上談到，“一、實行規(guī)?；?jīng)營，乳和乳制品成本低的壓力；二、采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，質(zhì)量安全得到可靠保障而產(chǎn)生的品牌信譽壓力；三、乳制品質(zhì)量安全隱患，奶粉出口受阻，進口激增。”
 
　　來自業(yè)內(nèi)人士的焦慮，其背后是中國奶粉產(chǎn)業(yè)核心競爭力弱、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)以低端產(chǎn)品為主的弊端。中國奶粉產(chǎn)業(yè)仍存在整體的乳品產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定性、協(xié)調(diào)性還不夠的問題，其任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，都有可能導(dǎo)致奶粉安全事件發(fā)生。

　　由此，實現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營、采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈的重要性立即凸顯。這是最為有效和徹底的辦法。奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈以企業(yè)為主體，把奶粉所涵蓋的全產(chǎn)業(yè)鏈打通，形成有規(guī)模、有信譽、有技術(shù)、有品牌的全產(chǎn)業(yè)鏈團體，做到上下游協(xié)調(diào)參與，互相促進。只有這樣，才能提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，才能更好地執(zhí)行、落實國家的政策，也才能真正地保證奶粉安全和嬰幼兒的營養(yǎng)健康。

　　顯然，在中國奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展新階段，誰擁有卓越的全產(chǎn)業(yè)鏈將贏得這個階段的勝利。但是，奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈在中國屈指可數(shù)，黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司鑄就中國唯一奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　立足黑龍江的堅實支持
 
　　2009年黑龍江全省牛奶產(chǎn)量為528.7萬噸，占據(jù)全國產(chǎn)量3518萬噸的15%。作為我國乳業(yè)大省的黑龍江，擁有得天獨厚的自然資源。其屬于北溫帶大陸性季風(fēng)氣候，降水適宜，日照充沛，符合奶牛喜冷不喜熱、喜干不喜濕的生活習(xí)性，尤其黑龍江北緯47°的區(qū)域擁有豐富的牧草資源，屬于國際公認的最佳奶牛飼養(yǎng)帶，世界知名畜牧地區(qū)日本北海道、美國威斯康星州、加拿大阿爾伯特均集中于此帶。

　　此外，黑龍江松嫩流域的黑土地屬于世界級稀缺資源，是世界三大黑土帶之一，土壤肥沃，牧草生長在上，營養(yǎng)豐富、易于消化，適宜做奶牛飼料；多處草原保護良好、未受污染，扎龍濕地國家級保護區(qū)附近的草原水質(zhì)、空氣均達到“優(yōu)級”——該地是丹頂鶴棲息地，丹頂鶴對環(huán)境要求相當(dāng)高。當(dāng)?shù)剡€出產(chǎn)天然健康的蘇打水，有利于平衡奶牛體內(nèi)環(huán)境酸堿性。

　　飛鶴乳業(yè)在北緯47°的齊齊哈爾附近相繼建成三個萬頭奶牛牧場，以滿足嬰兒配方奶粉的生產(chǎn)。飛鶴乳業(yè)相關(guān)負責(zé)人稱：“黃金品質(zhì)的奶源是飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈的源頭，是飛鶴‘一貫好奶粉’的根基?！?/P>

 


（扎龍濕地丹頂鶴）

 
（飛鶴原生態(tài)牧場）

　　擁有國際先進水平的配方與工藝
 
　　飛鶴奶源的黃金品質(zhì)，為飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈打下堅實基礎(chǔ)。在此基礎(chǔ)上，飛鶴以國際化的戰(zhàn)略眼光，進行全球資源整合，引進先進的配方原料、生產(chǎn)工藝，與國際一流水準(zhǔn)的乳業(yè)巨頭接軌。
 
　　有業(yè)內(nèi)人士指出，飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈的獨特性在于其奶源的2小時生態(tài)圈，從飛鶴牧場產(chǎn)下的鮮奶，在2小時內(nèi)經(jīng)由低溫運輸車運至鮮奶加工廠，保障了產(chǎn)品的新鮮、營養(yǎng)。不僅如此，相對很多品牌出于銷售、物流的考慮，將加工廠設(shè)置在北京、上海等大城市，飛鶴乳業(yè)將加工廠設(shè)置在黑龍江奶源2小時生態(tài)圈內(nèi)，因此能用國際一流的濕法工藝生產(chǎn)奶粉。鮮奶在噴霧干燥成粉的同時加入營養(yǎng)成分，所以奶粉顆粒與營養(yǎng)元素結(jié)合的就比較緊密，鎖住了新鮮營養(yǎng)成分，保證各種營養(yǎng)元素的混合均勻、活性成分的保存更好。

　　2010年1月，飛鶴乳業(yè)聯(lián)手丹麥Arla food、荷蘭DOMO、美國Martek、荷蘭DSM等全球戰(zhàn)略合作伙伴共同啟動飛鶴母嬰健康營養(yǎng)研究中心，研發(fā)高科技含量的優(yōu)質(zhì)嬰幼兒產(chǎn)品，致力于為中國寶寶提供高品質(zhì)的健康營養(yǎng)食品和完善的專業(yè)服務(wù)。

　　飛鶴乳業(yè)相關(guān)負責(zé)人說：“我們要與世界頂尖乳品原料及設(shè)備供應(yīng)商合作，在產(chǎn)品配方、生產(chǎn)技術(shù)等各方面與世界同步，以提高競爭力?！庇纱丝磥?，有六大國際乳業(yè)巨頭加盟的飛鶴母嬰健康營養(yǎng)研究中心，是其全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略部署的一枚重要棋子。

　　這一行動在業(yè)界內(nèi)造成廣泛影響。飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈以“世界為我工廠”的全球視野與豪邁氣魄，將全球頂級供應(yīng)商納入產(chǎn)業(yè)鏈條中來，將全產(chǎn)業(yè)鏈對奶粉品質(zhì)的保障從“安全”升級為“優(yōu)質(zhì)”。

　　有業(yè)界人士認為，此舉是飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈的再次升級，飛鶴與六大國際乳業(yè)巨頭的合作將在原料采購、技術(shù)引進、配方研發(fā)上將優(yōu)化飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈的實力，做到“人無我有、人有我優(yōu)”，具有獨特、排他的優(yōu)勢。該名業(yè)界人士進一步指出，飛鶴乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的商業(yè)模式把企業(yè)內(nèi)部原來上下游的買賣協(xié)同關(guān)系由合作和交易角度提升到了戰(zhàn)略的、整體生存發(fā)展的高度。

　　48年來深深扎根于黑土地，兢兢業(yè)業(yè)、步步做強，直到完成資本市場上華麗且驚人的轉(zhuǎn)身，不鳴則已一鳴驚人！飛鶴乳業(yè)正以縱橫捭闔的大氣魄、繼往開來的大手筆，將利用本土資源優(yōu)勢與吸納國際力量支持二者很好地結(jié)合起來，通過精益求精的鍛造，在奶源、配方、工藝、服務(wù)的每一個環(huán)境實現(xiàn)最優(yōu)化配置，造就中國唯一奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈。這為中國奶粉產(chǎn)業(yè)如何提高核心競爭力、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)做出了典范。

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